据列车长余振华介绍，考虑到暑运期间家庭出游需求的激增，尤其是前往赣州、上饶等地进行研学活动的家庭，以及选择绿皮车作为旅游体验一部分的家庭，列车特别增加了两节车厢，并精心设计了“儿童套餐盒饭”与“越美味全家桶”。这两款套餐自7月19日推出以来，便受到了小旅客及其家长们的热烈欢迎。

儿童套餐包含炸鸡、荔枝球、西兰花和通心粉，定价仅为20元；而全家桶则内含1个鸡腿、3个鸡翅、3颗荔枝虾及1根甜玉米，售价30元。所有菜品均由列车厨师团队精心研制，不仅色香味俱全，而且价格亲民，满足了旅客们在旅途中对美食的期待。

在列车上，随着厨师们在6号餐车内忙碌地烹饪，香气四溢的炸鸡、色彩鲜艳的蔬菜等美食吸引了众多小旅客的目光。据报道，首批准备的50份儿童套餐盒饭与50份炸鸡桶在不到半小时内便销售一空，孩子们对这份旅途中的惊喜赞不绝口，家长们也对这份考虑周到的服务表示满意。

这一创新举措不仅解决了孩子们旅途中吃饭的问题，也为家长们提供了一个更加便捷和经济的餐饮选择。随着暑期儿童旅客数量的显著增加，K210次列车上的儿童旅客量达到了约300人次，比平日增长了50%，炸鸡桶和儿童套餐的推出无疑为这次增长提供了有力的支持。

绿皮火车作为许多人记忆中的一部分，虽然时速不高，但那份独特的旅行体验和沿途的风景依然吸引着无数游客。如今，随着餐饮服务的不断升级和创新，绿皮火车上的美食也成为了旅途中的一大亮点。无论是热腾腾的炸鸡还是营养均衡的儿童套餐，都让旅客们在旅途中感受到了更多的温馨与便利。